疫情常态化，對旅遊業和(hé / huò)酒店業的(de)影響仍在(zài)持續，而(ér)這(zhè)兩年來(lái)整個(gè)旅遊酒店業都在(zài)焦慮和(hé / huò)觀望中前進，我們梳理出(chū)了(le／liǎo)2022年酒店業八大(dà)核心趨勢，供酒店人(rén)一(yī / yì ／yí)起探讨與借鑒。
連鎖酒店市場下沉與存量發展内卷化
據大(dà)魚文旅研究院統計，過去兩年，國(guó)内的(de)連鎖酒店增長了(le／liǎo)兩萬家，多數集中在(zài)頭部集團。3-5年後，預計國(guó)内連鎖酒店将達到(dào)10萬家的(de)規模，占整個(gè)酒店行業45%左右，連鎖化率進一(yī / yì ／yí)步提高。
随着一(yī / yì ／yí)二線城市連鎖化發展到(dào)紅海階段，下沉市場是(shì)目前和(hé / huò)接下來(lái)幾年品牌争奪的(de)關鍵。國(guó)内有300多個(gè)地(dì / de)級市，2000多個(gè)縣城，還有很多的(de)建制鎮，這(zhè)些下沉市場中連鎖化率依舊非常低，是(shì)未來(lái)酒店市場發展撬動的(de)關鍵。
從錦江、華住、東呈、首旅等集團的(de)發展數量上(shàng)來(lái)看，過去幾年70%的(de)新增酒店來(lái)源于(yú)下沉市場中，近50%來(lái)自于(yú)存量升級，未來(lái)這(zhè)一(yī / yì ／yí)比例還将繼續增長。沒有了(le／liǎo)新增市場，各地(dì / de)品牌都在(zài)争奪存量，意味着行業進入内卷化的(de)競争環境。
民宿衰退與度假酒店崛起
在(zài)疫情發生後的(de)背景下，原來(lái)傳統目的(de)地(dì / de)民宿度假區正在(zài)遭受毀滅性打擊。依靠跨省遊和(hé / huò)長途遊及旅行社支撐的(de)如大(dà)理麗江這(zhè)類傳統目的(de)地(dì / de)旅遊區的(de)民宿影響巨大(dà)。
民宿業爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)自救不(bù)斷朝着集群化、品牌化、精品化、度假産業化的(de)方向發展。其中度假産業化是(shì)受度假酒店的(de)指引，是(shì)民宿綜合體的(de)發展，單純的(de)民宿概念已經無法滿足當下主流消費者的(de)需要(yào / yāo)。
而(ér)度假酒店未來(lái)将圍繞大(dà)城市周邊來(lái)重點布局，這(zhè)也(yě)是(shì)這(zhè)兩年疫情背景下恢複速度最快，效應較好的(de)闆塊。疫情終結了(le／liǎo)國(guó)際遊、跨省遊，但是(shì)無法阻擋人(rén)們度假的(de)需要(yào / yāo)，周邊遊的(de)旺盛需求促進度假酒店及整個(gè)度假産業的(de)發展趨勢。
“一(yī / yì ／yí)價全包”模式興起
一(yī / yì ／yí)價全包式度假市場表現活躍，消費者對這(zhè)一(yī / yì ／yí)出(chū)行方式抱有濃厚的(de)興趣。目前，萬豪國(guó)際集團旗下共有28家酒店推出(chū)了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)價全包計劃，覆蓋8,000多間客房，遍布加勒比地(dì / de)區、墨西哥和(hé / huò)中美洲等地(dì / de)。
一(yī / yì ／yí)價全包不(bù)僅受到(dào)90後、00後的(de)喜愛，對于(yú)80後親子(zǐ)家庭來(lái)說(shuō)，一(yī / yì ／yí)價全包更是(shì)省心之(zhī)選，不(bù)僅安全系數高，很多度假村還提供專業的(de)托管服務，讓苦于(yú)照看孩子(zǐ)的(de)父母得到(dào)一(yī / yì ／yí)段時(shí)間的(de)“解脫”。
從旅行住酒店，到(dào)如今的(de)住酒店旅行，年輕人(rén)在(zài)酒店的(de)駐足，給酒店帶來(lái)更多的(de)希望。面對宅酒店的(de)需求，以(yǐ)一(yī / yì ／yí)個(gè)固定的(de)契約價格，買一(yī / yì ／yí)個(gè)省心，一(yī / yì ／yí)價全包的(de)模式也(yě)越來(lái)越得到(dào)年輕人(rén)的(de)追捧，故而(ér)越來(lái)越多的(de)酒店集團開始入局。
文化、紅色旅遊的(de)酒店發展機遇
在(zài)國(guó)家鄉村振興的(de)大(dà)變局下，文旅産業依舊是(shì)未來(lái)的(de)機會。文旅作爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)個(gè)賽道(dào)，将是(shì)新建酒店市場的(de)最後機會，也(yě)是(shì)度假酒店發展的(de)重要(yào / yāo)方向。文旅市場發展的(de)規範化将會帶動度假酒店闆塊的(de)穩健發展，核心在(zài)于(yú)頂層設計和(hé / huò)運營實施。
在(zài)近些年，紅色旅遊逐步開始受到(dào)熱捧，是(shì)因爲(wéi / wèi)有一(yī / yì ／yí)定比例的(de)剛需市場。一(yī / yì ／yí)些紅色主題的(de)文旅項目及旅遊形式正在(zài)發展中，一(yī / yì ／yí)些知名紅色旅遊城市的(de)市場正在(zài)不(bù)斷提升，如延安等地(dì / de)。未來(lái)，在(zài)旅遊及酒店發展闆塊，也(yě)可以(yǐ)關注一(yī / yì ／yí)些紅色旅遊相關方向的(de)，或許也(yě)是(shì)未來(lái)一(yī / yì ／yí)個(gè)新的(de)賽道(dào)。
經濟型酒店投資回暖
疫情讓消費降級趨勢明顯，但不(bù)意味着産品線走低端路線。經濟型酒店走向回暖是(shì)因爲(wéi / wèi)市場需要(yào / yāo)更好性價比的(de)産品，而(ér)且中檔酒店失去了(le／liǎo)價格優勢。另一(yī / yì ／yí)方面廣大(dà)的(de)下沉縣級市場需要(yào / yāo)連鎖化的(de)需求旺盛，經濟型酒店迎來(lái)發展的(de)新機遇。
新時(shí)代的(de)經濟型酒店追求小而(ér)美，不(bù)需要(yào / yāo)規模體量巨大(dà)，需要(yào / yāo)的(de)是(shì)精美，小而(ér)五髒俱全，美而(ér)造價低廉，在(zài)幾種維度結合下，新的(de)經濟型酒店模式更像是(shì)一(yī / yì ／yí)個(gè)微型的(de)咖啡店，輕松而(ér)舒心。
同時(shí)經濟型酒店具備投資安全的(de)屬性，在(zài)小城市裏，比大(dà)城市低數倍的(de)租金，房價或許低不(bù)了(le／liǎo)多少，在(zài)這(zhè)樣的(de)狀況下，經濟型酒店或許正在(zài)迎來(lái)發展的(de)第二春天。
精細化運營，數字化變革來(lái)臨
後疫情時(shí)代，數字化日益成爲(wéi / wèi)酒店赢得紅海競争的(de)堅實武器。近兩年，中國(guó)酒店業進入加速數字化發展時(shí)期，打造屬于(yú)酒店自有品牌的(de)私域流量池，加速直銷模式，是(shì)行業數字化發展的(de)必然趨勢。
2022年，構建有效的(de)數字化運營體系，将是(shì)酒店獲得直接客戶、帶動回購的(de)關鍵。一(yī / yì ／yí)方面，直銷模式可以(yǐ)提高老客戶的(de)回購率;另一(yī / yì ／yí)方面，随着本地(dì / de)遊周邊遊成爲(wéi / wèi)主流，酒店希望通過直銷提升精細化用戶運營能力，從而(ér)拓展本地(dì / de)及周邊客戶。
服務虛拟化，元宇宙滲入酒店業
新一(yī / yì ／yí)代消費者越來(lái)越追求個(gè)性化的(de)消費體驗，服務的(de)定制化、虛拟化成爲(wéi / wèi)趨勢。虛拟客服、虛拟員工代言人(rén)、虛拟直播已經在(zài)探索的(de)路上(shàng)，而(ér)虛拟環境、虛拟店鋪等越來(lái)越豐富的(de)服務場景，對酒店管理提出(chū)了(le／liǎo)前所未有的(de)新挑戰。
在(zài)擁抱并開啓虛拟化未來(lái)的(de)同時(shí)，元宇宙的(de)概念也(yě)開始延伸至酒店業。未來(lái)元宇宙的(de)技術或可以(yǐ)幫助酒店在(zài)客戶體驗和(hé / huò)酒店建設方面帶來(lái)新的(de)創新，從畫面或360度全景體驗到(dào)更生動、真實、身臨其境的(de)體驗。
虛拟員工不(bù)僅是(shì)元宇宙的(de)成員，也(yě)是(shì)人(rén)工智能的(de)産物。除了(le／liǎo)做企業的(de)IP形象，通過精準的(de)數據計算，降低人(rén)工成本，降低出(chū)錯率，提高酒店企業的(de)運營效率，是(shì)未來(lái)的(de)目标。
消費主力人(rén)群及未來(lái)酒店投資方向
目前誰是(shì)酒店主力消費人(rén)群?度假酒店的(de)消費主力是(shì)80後、90後、00後一(yī / yì ／yí)代，城市星級酒店主力人(rén)群是(shì)70後，城市中高端連鎖品牌主力是(shì)80後爲(wéi / wèi)主體，而(ér)經濟型酒店也(yě)是(shì)70後、80後爲(wéi / wèi)主體。
年輕人(rén)敢消費和(hé / huò)高價消費，願意爲(wéi / wèi)場景買單。未來(lái)酒店投資需要(yào / yāo)掌握主流消費人(rén)群的(de)需要(yào / yāo)，才能掌握酒店投資的(de)正确“密碼”。緊抓科技賦能這(zhè)個(gè)理念，數字化、智能化都将是(shì)爲(wéi / wèi)酒店賦能的(de)産業。
2022年的(de)酒店業依舊是(shì)不(bù)确定的(de)一(yī / yì ／yí)年，無論是(shì)酒店品牌方還是(shì)酒店業主或者是(shì)酒店從業人(rén)員，做到(dào)謹慎，穩重求勝，并且活下去，挺過去，才能迎接下一(yī / yì ／yí)輪的(de)變革!
